Sopravvissuto a una persecuzione all’inizio del IV secolo, Caritone giunge dalla nativa Iconio al deserto di Giudea, dove dà inizio a una forma originale di monachesimo che avrà enorme sviluppo nei secoli successivi fino ad oggi: la laura. Non semplice struttura organizzativa per eremiti, ma vera e propria forma di vita cristiana in comune, in cui la virtù primaria non è l’ascesi ma la carità: carità verso i fratelli, i pellegrini, i poveri della regione.